Wir arbeiten mit marokkanischen kooperativen (Vereinigungen von Bauern) zusammen und engagieren uns mit diesen für Fairtrade, sowie maximale Trans-parenz bei Anbau und fairer Vergütung. Hierdurch haben wir auch die Möglichkeit, gezielt die Gewürze anbauen zu lassen, welche wir uns vorstellen.
Zudem arbeiten wir auch mit fermentierten Gewürzen wie beispielsweise unsere schwarzen Zitronen, welche bisher bei uns in Deutschland so noch nicht bekannt sind.